Matcha-Pulver & Matcha-Lattes

Bio-Matcha-Grünteepulver zum Aufschlagen, für Lattes und zum Backen, dazu fertige Matcha-Latte-Mischungen mit Lavendel und Zimt von GoMush®, unserer Schwestermarke.

Bio-Matcha-Pulver (Grüntee)
From £8.50
Pflanzlich, umami & sanft süß
Zu schaumigem Tee aufschlagen
Ideal für Lattes & Gebäck

View product

Ansehen
Organic GoMush® Zimt-Matcha-Latte-Mischung
From £14.50
Matcha in Zeremonienqualität
Verfeinert mit Zimt
Als heißer oder Iced Latte

View product

Ansehen
Organic GoMush® Lavendel-Matcha-Latte-Mischung
From £14.50
Matcha in Zeremonienqualität
Verfeinert mit Lavendel
Als heißer oder Iced Latte

View product

Ansehen

Was ist Matcha?

Matcha ist Grüntee (Camellia sinensis), zu einem feinen, leuchtend grünen Pulver vermahlen. Statt Blätter ziehen zu lassen und wegzuwerfen, schlägst du das ganze Pulver in Wasser oder Milch auf. Matcha schmeckt pflanzlich, sanft süßlich und nach Umami.

Matcha-Pulver oder Latte-Mischung?

Matcha-Pulver ist reiner Matcha. Verwende es für traditionell aufgeschlagenen Tee, Lattes, Smoothies und zum Backen und süße nach Geschmack.
Matcha-Latte-Mischungen kombinieren Matcha in Zeremonienqualität mit Lavendel oder Zimt in Portionsbeuteln. Einfach in warme Milch einrühren.

So machst du einen Matcha Latte

Siebe 1 TL Matcha in einen Becher, gib einen Schuss heißes Wasser mit etwa 80 °C dazu (nicht kochend, sonst wird er bitter) und schlage alles glatt. Mit warmer, aufgeschäumter Milch auffüllen und nach Geschmack süßen. Probiere unser Rezept für Lavendel-Matcha-Latte und weitere Ideen für Matcha.

Backen mit Matcha

Matcha verleiht Kuchen, Keksen, Pancakes und Frosting eine zarte grüne Farbe und einen sanften Teegeschmack. Siebe ihn zusammen mit den trockenen Zutaten, damit er sich gleichmäßig verteilt.

Matcha richtig lagern

Bewahre Matcha gut verschlossen an einem kühlen, dunklen, trockenen Ort auf. Licht, Wärme und Luft lassen Farbe und Geschmack verblassen, verschließe die Packung daher nach jedem Gebrauch wieder.

Gut zu wissen

Matcha ist ein Grüntee und enthält daher von Natur aus Koffein. Für Kinder wird er nicht empfohlen. Wenn du schwanger bist oder stillst, rechne ihn zu deiner täglichen Koffeinaufnahme dazu.

Was ist Matcha?

Matcha ist zu feinem Pulver vermahlener Grüntee. Du schlägst das ganze Pulver in Wasser oder Milch auf, statt die Blätter ziehen zu lassen und zu entfernen.

Enthält Matcha Koffein?

Ja. Matcha ist ein Grüntee und enthält daher von Natur aus Koffein.

Welche Wassertemperatur sollte ich verwenden?

Etwa 80 °C. Kochendes Wasser kann Matcha bitter machen, lass den Wasserkocher daher zuerst einige Minuten stehen.

Wie verhindere ich, dass mein Matcha klumpt?

Siebe ihn zuerst und rühre ihn dann mit einem kleinen Schuss Wasser zu einer glatten Paste an, bevor du den Rest der Milch oder des Wassers dazugibst.

Was ist der Unterschied zwischen Matcha-Pulver und einer Matcha-Latte-Mischung?

Matcha-Pulver ist reiner Matcha, den du selbst süßt und aromatisierst. Die Latte-Mischungen kombinieren Matcha mit Lavendel oder Zimt in Portionsbeuteln.

Wie lagere ich Matcha?

Bewahre ihn gut verschlossen an einem kühlen, dunklen, trockenen Ort auf und verschließe ihn nach jedem Gebrauch wieder, damit Farbe und Geschmack erhalten bleiben.