Gewürze & Würzmittel

Vom alltäglichen Rosa Himalaya-Salz (fein) und Bio-Kurkuma-Pulver bis zu Premium Nigella-Sativa-Samen (Schwarzkümmel), Edelhefeflocken und Premium Tomatenpulver (sprühgetrocknet): Dieses Sortiment umfasst Gewürze, Würzmittel und Fruchtpulver für die Küche. Verwende sie in Currys, Gebäck, Soßen, Dressings, Smoothies und Desserts.

Bio-Bockshornkleesamen-Pulver

From £5.99
Ahornartig, leicht bitter
Leicht anrösten, damit er milder wird
Gibt Currys & Dals Tiefe

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Edelhefeflocken
From £7.50
Nussig, käsig & herzhaft
Wie Parmesan über Pasta streuen
Für milchfreie Käsesauce

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Bio-Kurkuma-Pulver
From £5.99
Erdig, warm & goldgelb
Färbt Reis & Dals
In Goldene Milch rühren

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Bio-Schwarze-Johannisbeeren-Pulver
From £6.99
Herber, intensiver Beerengeschmack
Tiefviolette Farbe in Gebäck
In Joghurt & Haferflocken rühren

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Stevia-Pulver
From £8.99
Intensive Süße mit Lakritznote
Eine Prise süßt Getränke
Passt zu Zitrus & Sahne

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Ingwerpulver
From £5.99
Warm, pfeffrig & leicht süß
Der Geschmack von Lebkuchen
Für Currys in Öl anrösten

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Nigella-Sativa-Samen (Schwarzkümmel)

From £6.99
Zwiebelig, pfeffrig & leicht bitter
Vor dem Backen auf Naan streuen
In Öl anrösten für Dals

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Rosa Himalaya-Salz (fein)
From £3.75
Zarter, runder Salzgeschmack
Löst sich schnell im Teig
Ersetzt Tafelsalz 1:1

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Ausverkauft
Bio-Pitaya-Pulver (Rote Drachenfrucht)
From £9.99
Mild, birnenartige Süße
Leuchtend magentafarbene Smoothie-Bowls
Färbt Frostings & Desserts

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Himbeerpulver
From £6.99
Süß-säuerlicher, frischer Beerengeschmack
Färbt Zuckerguss & Frosting rosa
Aromatisiert Kuchen & Eiscreme

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Rosa Himalaya-Salz (grob)

From £7.99
Rosafarbene, mineralisch-salzige Kristalle
Gemacht für die Salzmühle
Für Salzkrusten auf Braten & Grillfleisch

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Fenchelsamen-Pulver

From £5.99
Süßlich, sanfte Anisnoten
Unverzichtbar für italienische Salsiccia
Passt zu Schwein & Fisch

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Tomatenpulver (sprühgetrocknet)
From £5.50
Voller, würzig-säuerlicher Umami-Geschmack
Mit Wasser zu Tomatenmark anrühren
Würzt Suppen, Saucen & Eintöpfe

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Selleriesamen-Pulver

From £5.99
Grasig, pfeffrig & herb-grün
Klassiker im Coleslaw-Dressing
Würzt Pickles & Salzlaken

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Das steckt im Sortiment

Die Kollektion verbindet herzhafte Klassiker mit leuchtenden Fruchtpulvern. Auf der herzhaften Seite findest du Bio-Kurkuma-Pulver, Premium Ingwerpulver, Bio-Bockshornkleesamen-Pulver, Premium Fenchelsamen-Pulver und Premium Selleriesamen-Pulver, dazu ganze Premium Nigella-Sativa-Samen (Schwarzkümmel) sowie Rosa Himalaya-Salz in feiner und grober Körnung. Edelhefeflocken und Premium Tomatenpulver (sprühgetrocknet) sorgen für herzhafte Tiefe, während Premium Himbeerpulver, Bio-Schwarze-Johannisbeeren-Pulver und Bio-Pitaya-Pulver (Rote Drachenfrucht) fruchtigen Geschmack und kräftige Farbe mitbringen. Premium Stevia-Pulver rundet das Sortiment zum Süßen ab.

Geschmacksnoten

Schwarzkümmel: rauchig und leicht bitter, mit Noten von Zwiebel und Oregano. Röste die Samen in einer trockenen Pfanne an, um ihr Aroma zu entfalten.
Bockshornklee: warm und leicht bitter mit einer ahornsirupartigen Note – ein vertrauter Bestandteil von Currymischungen.
Fenchel- und Selleriesamen: Fenchel ist süßlich und erinnert an Anis; Selleriesamen schmecken grasig und herzhaft – herrlich in Suppen und Gewürzmischungen zum Einreiben.
Hefeflocken: nussig und käsig, beliebt in veganen Soßen und zum Bestreuen von Popcorn oder Pasta.
Tomatenpulver: konzentrierter Tomatengeschmack für Suppen, Soßen und Würzmischungen.

So verwendest du sie

Schwarzkümmel wird traditionell vor dem Backen über Naan und Fladenbrote gestreut und ist zusammen mit Bockshornklee, Fenchel, Kreuzkümmel und Senfsamen eines der fünf Gewürze der bengalischen Mischung Panch Phoron. Kurkuma und Ingwer kommen in Currys, Dals, Goldene Milch und Marinaden. Rühre Tomatenpulver mit Wasser zu einer schnellen Paste an oder gib es direkt in Eintöpfe. Die Fruchtpulver eignen sich ideal zum Färben von Zuckerguss, Smoothie-Bowls, Joghurt und Overnight Oats – Pitaya sorgt für ein auffälliges Pink. Grobes rosa Salz gehört in die Mühle, feines Salz zum Backen und auf den Tisch. Stevia ist viel süßer als Zucker, daher reicht schon eine Prise.

Lagerung und Größen

Gemahlene Gewürze verlieren mit der Zeit ihr Aroma. Bewahre sie daher gut verschlossen in einem kühlen, trockenen, dunklen Schrank und fern vom Dampf des Herds auf. Ganze Samen behalten ihren Geschmack länger als Pulver. Fruchtpulver können bei Feuchtigkeit verklumpen, verschließe sie daher direkt nach dem Gebrauch wieder. Die meisten Produkte gibt es in Größen von kleinen Packungen bis zu größeren Beuteln, und Bestellungen in Großbritannien ab 50 £ werden kostenlos geliefert.

Wie schmeckt Schwarzkümmel?

Rauchig, leicht bitter und pfeffrig, mit Noten von Zwiebel und Oregano. Wenn du die Samen kurz in einer trockenen Pfanne röstest, entfalten sie mehr Aroma.

Was ist der Unterschied zwischen feinem und grobem Rosa Himalaya-Salz?

Es ist dasselbe Salz in zwei Körnungen. Die groben Kristalle sind für Salzmühlen und Krusten gedacht, die feine Körnung löst sich schnell auf und eignet sich zum Backen, Kochen und für den Tisch.

Wie verwende ich Edelhefeflocken?

Streue sie über Pasta, Popcorn oder Ofengemüse oder rühre sie in Soßen – für einen nussigen, käseartigen Geschmack, der in der veganen Küche beliebt ist.

Kann ich die Fruchtpulver als natürliche Färbung verwenden?

Ja. Pitaya-Pulver ergibt ein leuchtendes Pink, Himbeere ein rosiges Rot und Schwarze Johannisbeere ein tiefes Violett – ideal für Zuckerguss, Smoothies, Joghurt und Gebäck.

Wie viel Stevia sollte ich statt Zucker verwenden?

Stevia ist um ein Vielfaches süßer als Zucker. Beginne daher mit einer kleinen Prise, probiere und passe die Menge an. Stevia eignet sich am besten für Getränke, Soßen und Desserts, weniger als direkter Ersatz in Kuchen.

Wie lange halten gemahlene Gewürze?

Gut verschlossen an einem kühlen, trockenen, dunklen Ort halten sie sich monatelang, ihr Aroma lässt jedoch nach und nach nach. Achte daher auf das Mindesthaltbarkeitsdatum und kaufe eine Größe, die du auch aufbrauchst.