Trockenfrüchte & Beeren

Süß, weich und praktisch als Vorrat: Zu unseren Trockenfrüchten und Beeren gehören Bio-Gojibeeren, Bio-Maulbeeren (sonnengetrocknet), Bio-Mangoscheiben und Bio-Kokosraspeln sowie Fruchtpulver wie Bio-Blaubeerpulver (roh). Nasch sie pur, gib sie zum Frühstück und in Gebäck oder rühr die Pulver in Smoothies.

Bio-Heidelbeerpulver (Rohkost)

From £11.99
Süßer, leicht säuerlicher Beerengeschmack
In Porridge & Pfannkuchen rühren
Gibt Muffins Beerengeschmack

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Bio-Goji-Beeren

From £3.99
Süß-säuerlich, kauig wie Cranberrys
In chinesischen Suppen mitköcheln
10 Minuten einweichen zum Aufquellen

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Sonnengetrocknete Bio-Maulbeeren

From £3.49
Weich, mit feigenartiger Süße
Direkt aus der Tüte naschen
Über Porridge & Granola streuen

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Angebot
Bio-Kokosraspeln
~~£12.99~~From £6.99-46%
Feine, süße Kokosraspeln
Klassiker für Makronen & Lamingtons
Macht südindische Currys sämiger

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Ausverkauft
Bio-Super-Beeren-Pulvermischung
From £10.99
Spritziger Beerenmix-Geschmack
Für Smoothies & Shakes
Für Joghurt-Bowls

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Bio-Mangoscheiben
From £7.49
Weich, angenehm zäh & tropisch
Gehackt ins Studentenfutter
In Zartbitterschokolade tunken

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Was das Sortiment umfasst

Hier gibt es zwei Arten von Produkten. Die ganzen Trockenfrüchte sind Gojibeeren, sonnengetrocknete Maulbeeren, Mangoscheiben und Kokosraspeln – alle zum direkten Naschen oder zum Kochen. Die Fruchtpulver, Bio-Blaubeerpulver (roh) und Bio-Super-Berry-Pulvermischung, sind fein vermahlene getrocknete Früchte, die sich direkt in Getränke und Speisen rühren lassen. Die genaue Beerenzusammensetzung der Mischung findest du auf der Produktseite.

Geschmack und Textur

Gojibeeren sind klein, rot und weich-zäh, mit süß-säuerlichem Geschmack und einer leicht krautigen Note. Maulbeeren sind milder und süßer, mit einem Aroma, das an Honig oder Feigen erinnert, und einem leicht knusprigen Biss. Mangoscheiben sind weich, klebrig und intensiv fruchtig. Kokosraspeln sind fein geraspeltes, getrocknetes Kokosfleisch mit einer milden Süße. Blaubeerpulver hat einen säuerlichen, marmeladigen Geschmack und eine tiefviolette Farbe.

So verwendest du sie

Frühstück: Streu Gojibeeren oder Maulbeeren über Porridge, Müsli oder Joghurt.
Studentenfutter: Kombiniere sie mit Nüssen, Samen und Kakaonibs zu einem einfachen Snack für unterwegs.
Backen: Rühr getrocknete Beeren in Muffins, Haferriegel und Kekse und verwende Kokosraspeln für Makronen, Kuchen und zum Wälzen.
Kochen: Kokosraspeln sind eine bekannte Zutat in Currys und Chutneys, und Gojibeeren kommen oft in chinesische Suppen und Congee.
Smoothies und Farbe: Mix einen Löffel Beerenpulver in Smoothies oder färbe damit Zuckerguss, Overnight Oats und Joghurt natürlich violett.
Einweichen: Weiche Gojibeeren etwa 10 Minuten in warmem Wasser ein, damit sie schön prall werden.

Aufbewahrung und Größen

Trockenfrüchte halten sich am besten luftdicht verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort. Werden Maulbeeren oder Gojibeeren mit der Zeit hart, macht sie ein kurzes Bad in warmem Wasser wieder weich. Kokosraspeln enthalten natürliche Öle, also bewahre sie gut verschlossen und fern von Wärme auf oder stell sie bei warmem Wetter in den Kühlschrank. Fruchtpulver ziehen Feuchtigkeit an und können verklumpen, also nimm einen trockenen Löffel und verschließ den Beutel sofort wieder. Die meisten Produkte gibt es in Größen von kleinen Packungen bis zu größeren Beuteln, und innerhalb Großbritanniens ist der Versand ab 50 £ kostenlos.

Wie schmecken Gojibeeren?

Getrocknete Gojibeeren sind süß und leicht säuerlich, irgendwo zwischen Cranberry und Kirsche, mit einer feinen krautigen Note. Direkt aus der Tüte sind sie angenehm weich-zäh.

Was ist der Unterschied zwischen Gojibeeren und Maulbeeren?

Gojibeeren sind rot, säuerlich und weich-zäh, Maulbeeren dagegen heller, süßer und milder, mit einem Geschmack, der an Honig oder Feigen erinnert. Beide passen gut zum Frühstück und in Studentenfutter – meist entscheidet einfach, ob du es lieber säuerlich oder süß magst.

Muss ich getrocknete Beeren vor dem Essen einweichen?

Nein, du kannst sie direkt so essen. Wenn du Gojibeeren etwa 10 Minuten in warmem Wasser einweichst, werden sie zum Backen oder Kochen einfach praller und weicher.

Wie verwende ich Blaubeerpulver?

Fang mit einem Teelöffel an, in einen Smoothie gemixt oder in Joghurt, Porridge oder Overnight Oats gerührt. Außerdem gibt es Zuckerguss und Frostings eine schöne natürliche violette Farbe.

Was kann ich mit Kokosraspeln machen?

Sie sind beim Backen beliebt für Makronen, Haferriegel, Kuchen und zum Wälzen und kommen auch in Currys, Chutneys und selbstgemachtes Granola. Röste sie in einer trockenen Pfanne für ein nussigeres Aroma.

Wie bewahre ich Trockenfrüchte am besten auf?

Bewahre sie luftdicht an einem kühlen, trockenen Ort auf, damit sie weich bleiben und keine Feuchtigkeit ziehen. Fruchtpulver solltest du direkt nach dem Gebrauch wieder verschließen, damit sie nicht verklumpen.