Funktionelle Pilzpulver

Ein getrockneter Pilz, fein gemahlen, damit du ihn in Getränke und Speisen einrühren kannst. „Funktionelle Pilze“ ist die gängige Bezeichnung für Arten wie Löwenmähne, Reishi, Chaga, Cordyceps und Schmetterlingstramete.

Der Fruchtkörper ist der Pilz selbst, also der Teil, der oberirdisch wächst. Das Myzel ist das wurzelartige Geflecht, aus dem der Pilz wächst. Es wird oft auf Getreide gezüchtet, daher können Myzel-Pulver viel von diesem Getreide enthalten. Auf jeder Produktseite steht, woraus das Pulver hergestellt ist, sofern dies bestätigt ist.

Rühre es in Kaffee, Tee oder Kakao, mixe es in Smoothies und Shakes oder gib es in Suppen und Brühen. Beginne mit einer kleinen Menge und passe sie nach Geschmack an.

Die meisten Pilzpulver schmecken erdig. Deshalb passen sie so gut zu Kaffee und Kakao, die diesen Geschmack ausgleichen.

Wähle eine einzelne Art, wenn du einen bestimmten Pilz möchtest. Wähle eine Mischung wie unsere 6-Pilze-Mischung, wenn du mehrere Pilze in einem Beutel haben möchtest.

Bewahre es gut verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung auf. Verwende immer einen trockenen Löffel, damit keine Feuchtigkeit in den Beutel gelangt.